酱香型白酒储存其实没有多余的要求，如果有专门藏酒的酒窖，那当然是存放在酒窖中优先级最高，如果个人没有条件的话，放在干燥、通风、避光、遮阳的厂房也是可以的，但需要注意的是，酱香型白酒毕竟作为酒精制品，易爆物品，按照消防法规定，“白酒储存必需远离居民场所，小区内无论是住户房间，还是地下车库都不允许存放白酒”。
酱香型白酒是十二大白酒香型中唯一具备“越存越香”特质的白酒香型，长期的储存会让内部呈香物质自然成熟老化，酒体有时也会从原本的清澈无色，慢慢变成稍微浅淡的微黄色，香味内敛，酒液质感会显得非常浓厚，酒花虽然小，但是挂杯非常明显，喝完之后空杯留香，而正是这样的白酒，在饮用时才更要讲究喝法。
陈酿的酱香型白酒需要经过一段时间的醒酒，让本来成熟、老化、寂静的酒体重新在与大量空气的接触下活跃起来，使入口风味变得明显，通俗点讲就是激发内敛的香气，经过这样的步骤才能使储存的酱香型白酒味道得到最大程度延展，让储存的酱酒最好喝。
