祥康酒业-贵州茅台镇祥康酒业集团九仙魁酱酒有限公司

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海水或成最大氢矿？我国探索海上风电无淡化海水直接电解制氢

记者从东方电气集团有限公司获悉，6月2日，经中国工程院专家组现场考察后确认，由东方电气集团与深圳大学/四川大学谢和平院士···

低价白酒能喝吗？

低价白酒虽然价格低廉，但在卫生、安全、营养和功效等方面都存在较多问题，因此，在选择白酒时，尽量避免低价白酒，转而关注品质···

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九仙魁产地位于茅台镇赤水河旁

茅台九仙魁产地位于茅台镇，茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近，为河谷地带;地层由沉积岩···

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九仙魁产地所在的赤水河气候宜人

茅台九仙魁由于地处群山环绕的赤水河边，因而形成了冬暖夏热，少雨少风而高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中弥漫了丰富的独特的微生物群落。酒厂的上空,飘浮着···

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九仙魁优选红高粱

茅台九仙魁酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻···

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九仙魁酿造工艺-端午制曲

茅台酒生产使用小麦制成的高温大曲。端午时节，气候闷热，乒制曲的最佳季节，适于所需曲菌的繁殖和抑制杂菌的生长，对高温大曲极为有利。制曲以优质冬小麦为原料，采用生料···

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九仙魁酿造工艺-重阳制酒

茅台酒制酒过程为一年一个生产周期，从重阳下沙(第一次投料)到第二年八月份丢糟，历经春夏秋冬。在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，是中国白酒行业最···

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九仙魁酿造工艺-储存工艺

贮存时按酒型贮存，基酒车间生产的1-7轮次酒入库后，经感官评定分香型、等级后，按不同等级、不同轮次，入库装坛分型贮存。轮次酒必须经过三年以上的贮存才可进行勾兑。···

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九仙魁酿造工艺-勾兑工艺

勾调工艺是专业技术很强的工序环节。勾调者不仅需要丰富的经验和精湛的技艺,更需要有灵敏感官味觉的个人天赋。茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的酒(基酒)勾兑···

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九仙魁酱酒特性-不上头

酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发得多，并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，···

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九仙魁酱酒特性-酸度高

酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功···

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九仙魁酱酒特性-酚类化合物多

酱香型白酒的梵类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其···

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九仙魁酱酒鉴别-酱香型白酒

开封验其真打开包装后，初步鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。荡香观其色主要看酒的颜色和粘稠度，将酒倒入杯中，观察酒的颜色黏稠度、挂杯效果···

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公司简介

公司简介

九仙魁是贵州祥康酒业集团简称“祥康集团”旗下的酱香型白酒大单品品牌

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公司资质

公司资质

2014年被贵州经济和信息化委员会列为贵州省白酒行业重点项目

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企业文化

企业文化

茅台祥康九仙魁人的目标：成为酱香酒品牌营销和品牌服务的引导者

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组织架构

组织架构

2018年入围仁怀市六大“1314千企”改造工程企业名单，成为市政府百亿企业培养对象排头兵

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