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行业新闻
公司动态
海水或成最大氢矿?我国探索海上风电无淡化海水直接电解制氢
记者从东方电气集团有限公司获悉,6月2日,经中国工程院专家组现场考察后确认,由东方电气集团与深圳大学/四川大学谢和平院士···
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06
2023-06
海水或成最大氢矿?我国探索海上风电无淡化海水直接电解制氢
06
2023-06
中国驻洪都拉斯使馆举行开馆仪式,外交部:洪方也正积极推进驻华使馆建馆工作
05
2023-06
水稻遭保护区鸟类啄食,法院判政府部门补偿农户七成损失
05
2023-06
环境部等五部门联合发布修订版《公民生态环境行为规范十条》
中国驻洪都拉斯使馆举行开馆仪式,外交部:洪方也正积极推进驻华使馆建馆工作
2023-06-06
水稻遭保护区鸟类啄食,法院判政府部门补偿农户七成损失
2023-06-05
环境部等五部门联合发布修订版《公民生态环境行为规范十条》
2023-06-05
直击河南多地抢收小麦:有收割机几乎“24小时作业”
2023-06-03
罕见的操作:科索沃动荡再起,美西方为“大局”向科当局施压
2023-06-03
荣耀回应新设公司自研芯片传言:重点在终端侧核心软件、图形算法等研发
2023-06-01
巴勒斯坦政府公务员事务局局长:中国是其他国家实现现代化的榜样
2023-06-01
安徽就小麦抢收抢烘发出紧急通知:抓住降水间歇期集中突击
2023-06-01
丰田依然不全力押注纯电动,推液氢概念车参加比赛
2023-05-31
低价白酒能喝吗?
低价白酒虽然价格低廉,但在卫生、安全、营养和功效等方面都存在较多问题,因此,在选择白酒时,尽量避免低价白酒,转而关注品质···
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06
2023-06
低价白酒能喝吗?
05
2023-06
白酒开封保质期是多久?
01
2023-06
白酒瓶没有瓶盖怎么储存?
01
2023-06
喝完白酒口干是酒差,还是酒不好?
白酒开封保质期是多久?
2023-06-05
白酒瓶没有瓶盖怎么储存?
2023-06-01
喝完白酒口干是酒差,还是酒不好?
2023-06-01
新酿的白酒要存放多久才能喝?
2023-05-30
白酒喝多了为什么难受?你都知道哪些简单有效的解酒小妙招
2023-05-25
白酒怎么储存不容易影响口感?
2023-05-24
高度酒和低度酒的区别?高度酒和低度酒能掺在一起吗
2023-05-10
勾兑白酒能喝吗?勾兑白酒和粮食酒区别
2023-05-09
酱酒怎么分辨好坏?酱酒的特点了解
2023-05-05
文化祥康
Culture
产地环境
生产原料
酿造工艺
酱酒特性
酱酒鉴别
九仙魁产地位于茅台镇赤水河旁
茅台九仙魁产地位于茅台镇,茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩···
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九仙魁产地所在的赤水河气候宜人
茅台九仙魁由于地处群山环绕的赤水河边,因而形成了冬暖夏热,少雨少风而高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中弥漫了丰富的独特的微生物群落。酒厂的上空,飘浮着···
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九仙魁优选红高粱
茅台九仙魁酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻···
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九仙魁酿造工艺-端午制曲
茅台酒生产使用小麦制成的高温大曲。端午时节,气候闷热,乒制曲的最佳季节,适于所需曲菌的繁殖和抑制杂菌的生长,对高温大曲极为有利。制曲以优质冬小麦为原料,采用生料···
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九仙魁酿造工艺-重阳制酒
茅台酒制酒过程为一年一个生产周期,从重阳下沙(第一次投料)到第二年八月份丢糟,历经春夏秋冬。在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,是中国白酒行业最···
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九仙魁酿造工艺-储存工艺
贮存时按酒型贮存,基酒车间生产的1-7轮次酒入库后,经感官评定分香型、等级后,按不同等级、不同轮次,入库装坛分型贮存。轮次酒必须经过三年以上的贮存才可进行勾兑。···
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九仙魁酿造工艺-勾兑工艺
勾调工艺是专业技术很强的工序环节。勾调者不仅需要丰富的经验和精湛的技艺,更需要有灵敏感官味觉的个人天赋。茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的酒(基酒)勾兑···
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九仙魁酱酒特性-不上头
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上,比其他酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发得多,并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,···
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九仙魁酱酒特性-酸度高
酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功···
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九仙魁酱酒特性-酚类化合物多
酱香型白酒的梵类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其···
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九仙魁酱酒鉴别-酱香型白酒
开封验其真打开包装后,初步鉴别是酒还是水,是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。荡香观其色主要看酒的颜色和粘稠度,将酒倒入杯中,观察酒的颜色黏稠度、挂杯效果···
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公司简介
九仙魁是贵州祥康酒业集团简称“祥康集团”旗下的酱香型白酒大单品品牌
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公司资质
2014年被贵州经济和信息化委员会列为贵州省白酒行业重点项目
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企业文化
茅台祥康九仙魁人的目标:成为酱香酒品牌营销和品牌服务的引导者
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组织架构
2018年入围仁怀市六大“1314千企”改造工程企业名单,成为市政府百亿企业培养对象排头兵
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