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文化九仙魁 Culture
  • 九仙魁产地位于茅台镇赤水河旁
    九仙魁产地位于茅台镇赤水河旁
    茅台九仙魁产地位于茅台镇,茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩···
  • 九仙魁产地所在的赤水河气候宜人
    九仙魁产地所在的赤水河气候宜人
    茅台九仙魁由于地处群山环绕的赤水河边,因而形成了冬暖夏热,少雨少风而高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中弥漫了丰富的独特的微生物群落。酒厂的上空,飘浮着···
  • 九仙魁优选红高粱
    九仙魁优选红高粱
    茅台九仙魁酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻···
  • 九仙魁酿造工艺-端午制曲
    九仙魁酿造工艺-端午制曲
    茅台酒生产使用小麦制成的高温大曲。端午时节,气候闷热,乒制曲的最佳季节,适于所需曲菌的繁殖和抑制杂菌的生长,对高温大曲极为有利。制曲以优质冬小麦为原料,采用生料···
  • 九仙魁酿造工艺-重阳制酒
    九仙魁酿造工艺-重阳制酒
    茅台酒制酒过程为一年一个生产周期,从重阳下沙(第一次投料)到第二年八月份丢糟,历经春夏秋冬。在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,是中国白酒行业最···
  • 九仙魁酿造工艺-储存工艺
    九仙魁酿造工艺-储存工艺
    贮存时按酒型贮存,基酒车间生产的1-7轮次酒入库后,经感官评定分香型、等级后,按不同等级、不同轮次,入库装坛分型贮存。轮次酒必须经过三年以上的贮存才可进行勾兑。···
  • 九仙魁酿造工艺-勾兑工艺
    九仙魁酿造工艺-勾兑工艺
    勾调工艺是专业技术很强的工序环节。勾调者不仅需要丰富的经验和精湛的技艺,更需要有灵敏感官味觉的个人天赋。茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的酒(基酒)勾兑···
  • 九仙魁酱酒特性-不上头
    九仙魁酱酒特性-不上头
    酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上,比其他酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发得多,并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,···
  • 九仙魁酱酒特性-酸度高
    九仙魁酱酒特性-酸度高
    酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功···
  • 九仙魁酱酒特性-酚类化合物多
    九仙魁酱酒特性-酚类化合物多
    酱香型白酒的梵类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中酚类化合物是其···
  • 九仙魁酱酒鉴别-酱香型白酒
    九仙魁酱酒鉴别-酱香型白酒
    开封验其真打开包装后,初步鉴别是酒还是水,是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。荡香观其色主要看酒的颜色和粘稠度,将酒倒入杯中,观察酒的颜色黏稠度、挂杯效果···
公司简介
公司简介
九仙魁是贵州祥康酒业集团简称“祥康集团”旗下的酱香型白酒大单品品牌
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公司资质
公司资质
2014年被贵州经济和信息化委员会列为贵州省白酒行业重点项目
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企业文化
企业文化
茅台祥康九仙魁人的目标:成为酱香酒品牌营销和品牌服务的引导者
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组织架构
组织架构
2018年入围仁怀市六大“1314千企”改造工程企业名单,成为市政府百亿企业培养对象排头兵
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